يلعب النظام الغذائي دورًا حاسمًا في الحفاظ على صحة العين والوقاية من مشاكل الرؤية، إذ تحتوي بعض الأطعمة على عناصر غذائية أساسية تدعم صحة الشبكية وعدسة العين. ومع تزايد معدلات فقدان البصر عالميًا، يركز الخبراء على نشر الوعي بالعادات الغذائية السليمة التي تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض العين.
الجزر ليس الأفضل دائمًا
كشفت الدكتورة إيما ديربيشاير، أخصائية التغذية والكاتبة الصحية، عن انتشار مفهوم خاطئ شائع يتمثل في أن تناول الجزر هو أفضل طريقة لتحسين النظر. وأوضحت أن هذا الاعتقاد غير دقيق، مؤكدة أن هناك أطعمة أخرى أكثر أهمية للحفاظ على البصر.
البيض والزنك
أشارت ديربيشاير إلى أن تناول البيض خيار مهم لصحة العين، بفضل احتوائه على فيتامين B2 الضروري لصفاء وعدسة العين، مما يساهم في وضوح الرؤية. كما أوصت بتناول الأطعمة الغنية بـ الزنك مثل اللحوم الحمراء، والمحار، والمكسرات، لأنه يدعم شبكية العين ويساعدها على استشعار الضوء.
الأسماك الزيتية
ينصح الخبراء بتناول الأسماك الزيتية مثل السردين والتونة مرة واحدة أسبوعيًا على الأقل، لما تحتويه من حمض دوكوساهيكسانويك (DHA) الضروري لصحة الشبكية.
الحبوب الكاملة والخضراوات
أوضحت أخصائية البصريات فرانشيسكا ماركيتي أن تناول الكربوهيدرات من الحبوب الكاملة يفيد العين، حيث تحتوي على فيتامين E، وهو مضاد أكسدة يساهم في حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي، إضافة إلى معدن الزنك.
كما ينصح الخبراء بزيادة تناول الخضراوات الورقية والفواكه مثل البرتقال، نظرًا لفوائدها الكبيرة لصحة العين.
