تنطلق الجمعة فعاليات الدورة الرابعة من معرض الغذاء وتكنولوجيا الغذاء الدولي في معرض عمّان الدولي للسيارات على طريق المطار، بمشاركة نحو 200 شركة محلية وعربية وأجنبية متخصصة في الصناعات الغذائية والتقنيات المرتبطة بها.
ويستمر المعرض ثلاثة أيام، بمشاركة شركات من 25 دولة إلى جانب الأردن، وسط حضور لمتخصصين في الصناعات الغذائية والمشروبات وتكنولوجيا التصنيع، إضافة إلى ممثلين عن الجهات الرسمية والمنظمات الدولية وصناع القرار في القطاع. ويقام الحدث برعاية وزير الصناعة والتجارة والتموين يعرب القضاة.
تقنيات التصنيع والأمن الغذائي في الواجهة
تتنوع المشاركات بين منتجي الأغذية والمشروبات والألبان واللحوم والأغذية المجمدة، وشركات المكونات والإضافات الغذائية والتوابل والنكهات، إلى جانب معدات التصنيع والتعبئة والتغليف وسلاسل التبريد والحلول التكنولوجية وخدمات الأغذية والضيافة.
ويركز الحدث على ملفات ترتبط مباشرة بمستقبل الصناعة، من بينها أتمتة خطوط الإنتاج واستدامة سلاسل التزويد والحلول التقنية وتعزيز الأمن الغذائي الإقليمي، مع عرض أحدث الابتكارات في التصنيع والتعبئة والتغليف.
وقالت المديرة العامة للشركة المنظمة العنود جرار إن المعرض يوفر فرصة لربط الشركات الأردنية بنظيراتها في الدول المشاركة، إلى جانب فتح قنوات بين المنتجين الزراعيين والصناعات الغذائية والمستوردين المحتملين، خصوصاً في أسواق فلسطين وسوريا والعراق.
وأكدت أن نجاح الدورات السابقة والإقبال المتزايد من المصنعين أسهما في تنظيم النسخة الرابعة، في ظل توجه القطاع نحو إدخال تقنيات جديدة ورفع جودة المنتجات بما يتوافق مع المواصفات العالمية.
مؤتمر للتصنيع الغذائي الذكي
وتتضمن فعاليات المعرض مؤتمر «التصنيع الغذائي الذكي والأمن الغذائي»، الذي يجمع باحثين وأكاديميين ورؤساء تنفيذيين وصناع قرار ومبتكري التكنولوجيا، بهدف تقريب البحث العلمي من احتياجات الصناعة وتحويل المعرفة والتقنيات الحديثة إلى تطبيقات عملية.
ويعد التصنيع الغذائي من القطاعات ذات الأولوية ضمن رؤية التحديث الاقتصادي في الأردن، لما يرتبط به من أهداف تشمل تعزيز الأمن الغذائي وزيادة الصادرات وتوفير فرص العمل ورفع القيمة المضافة للمنتجات المحلية.
ويقام المعرض على مساحة تبلغ 11 ألف متر مربع، ويفتح أبوابه خلال أيامه الثلاثة من الساعة الثانية ظهراً وحتى التاسعة مساء، مع دخول مجاني مخصص لأصحاب الأعمال.
