شهدت أسعار البيض في الولايات المتحدة أول انخفاض شهري منذ أكتوبر/تشرين الأول 2024، حيث سجلت أسعار التجزئة تراجعًا ملحوظًا بنسبة 12.7% خلال شهر أبريل، بحسب بيانات مؤشر أسعار المستهلك الصادرة اليوم الثلاثاء.
وبلغ متوسط سعر درزينة بيض الدرجة الأولى 5.12 دولار في أبريل، مقارنة بالسعر القياسي المسجل في مارس الماضي والذي بلغ 6.23 دولار للدرزينة، على خلفية الأزمة المستمرة الناتجة عن تفشي إنفلونزا الطيور منذ عام 2022.
الأسعار لا تزال مرتفعة رغم التراجع
ورغم الانخفاض الأخير، لا تزال أسعار البيض مرتفعة مقارنة بالمستويات الطبيعية، إذ سجّل السعر في أبريل 2025 ارتفاعًا بنسبة 79% عن نفس الشهر من العام السابق، عندما بلغ متوسط السعر 2.86 دولار فقط للدرزينة.
ويعود السبب الرئيسي لهذا الارتفاع التاريخي إلى تفشي إنفلونزا الطيور، التي تسببت في نفوق أكثر من 169 مليون طائر منذ مطلع عام 2022. وبسبب البروتوكولات الصحية، تُجبر المزارع على التخلص الكامل من القطيع عند اكتشاف العدوى، مما يؤدي إلى انخفاض المعروض في الأسواق وارتفاع الأسعار نتيجة لذلك.
