للحفاظ على الصحّة، لا يكفي الاعتماد على فيتامين C أو الحديد فقط – هناك عنصر حيويّ آخر يعمل في الخلفيّة، ونقصه يُحدث دماراً. يشرح الخبراء كيف تكتشف نقصه المبكّر قبل تفاقمه.
فيتامين E عنصر غذائيّ أساسيّ يدعم الجهاز المناعيّ، وإذا نقص يتعطّل الجسم. رغم أنّ معظم الناس يحصلون على العناصر اللازمة من الطعام الصحيّ، نادرًا ما يُسلّط الضوء على فيتامين E. لكنّ الأمراض التي تعيق امتصاص الدّهون تسبّب نقصاً حتى مع التغذية الجيّدة.
يُؤكّد خبراء عيادة كليفلاند أنّ فيتامين E مضادّ أكسدة يحمي الخلايا من الراديكاليّات الحرّة. يقولون: «الراديكاليّات الحرّة ردود فعل كيميائيّة تضرّ الخلايا. يحتاج الجسم كميّة كبيرة من فيتامين E لمواجهتها. نقصه يُعرّض المناعة للفشل في الحماية من الأمراض والعدوى».
خاصّةً، يُعدّ فيتامين E ضروريّاً لأنّه:
- يدعم صحّة الجلد.
- يحمي العيون.
- يمنع تكوّن الجلطات.
- يُقلّل الالتهابات.
علامات نقص فيتامين E
تحذّر عيادة كليفلاند من أنّ نقص فيتامين E يؤثّر على الأعصاب والعضلات. العلامات الرئيسيّة: ضعف عضليّ، اضطراب التوجيه، إرهاق، وخَدَر.
أخطر تداعيات النقص المزمن هو خطر العمى. العلامات الأخرى تشمل:
- فقر دم هَمُولِيتِيكِي.
- تباطؤ الرّفْرِفَةِ (الرّجْعَة).
- صعوبة المشي.
- ضعف المناعة.
أسباب نقص فيتامين E
«اضطرابات امتصاص الدّهون وبعض الاضطرابات الوراثيّة تسبّب نقص فيتامين E عادةً»، حسب كليفلاند كلينيك. «النقص نادرًا ما يرجع إلى قلّة الاستهلاك». وتشمل الأمراض:
- أمراض الكبد.
- التهاب البنكرياس.
- التليُّف الكيسيّ.
- كرون.
- السيلاك.
من هم الأكثر عرضة للخطر
الأطفال الخدّج الأوّلون الأكثر عرضة، إذ يصل فيتامين E عبر المشيمة بكميّة قليلة. مع التقدُّم في العمر، يُعوِّض الحليب أو الزّبادي. للبالغين، النظام الغذائيّ قليل الدّهون خطير لأنّ E قابلّ للذّوبان في الدّهون، فالجسم لا يمتصّه بدون دهون كافية.
